モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーニャ / チーズ
モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーニャ
モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーニャ
「ブファラ」とは、水牛のことで、最近は牛乳で作られるタイプのモッツァレラ・ディ・バッカも多く見られます。
水牛の牛乳で造られるモッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーニャをギュッと噛むと、甘いミルクの香りとジューシーな味が口に広がります。
濃厚でジューシーなのでシンプルに食べられる
モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーニャは、濃厚な味なのでオリーブオイルと塩をかけるだけのシンプルな調理法でもいけます。
酒のつまみに
シンプルで美味しいおつまみになります。
産地
イタリア
原料乳
水牛乳