バラット / チーズ

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バラット

バラット

バラット、昔農家が使っていたバラットというバター作りの道具に形が似ていることから名づけられたチーズです。

ほのかな酸味とクリーミーな口あたりが特徴的なチーズです。

パプリカやカルダモンなどのスパイスを効かせても美味しいです。

産地

フランス

原料乳

山羊乳